La emocionante
aventura de
hacer vino
Blanco 2019
Albillo 100%
Rosado 2019
Albillo 50%, Tinta del pais 50%
Tinto 2017
Tinto 2016
Tinta del pais 100% envejecido en cuba de roble
Tinto 2019
Tinta del pais 100%
En proceso de elaboración
Tradición
Hacemos vino siguiendo el proceso
tradicional, recuperando vides centenarias,
a punto de desaparecer. Apostamos por la
conservación y puesta en valor de los
viñedos viejos de la zona.
Compromiso
Realizamos una viticultura ecológica,
mejorando la fertilidad del suelo e
incrementando la biodiversidad, usando
abonos naturales y empleando cubiertas
vegetales.
Diferencia
Creciendo en un paisaje
singular formado por un mosaico de
pequeñas parcelas a más de 900 metros
de altitud, con gran diversidad de suelos
, dotan a nuestros vinos
de gran carácter y personalidad
Nosotros
La Quinta Vendimia nace en 2016, como
el sueño de nuestro enólogo Chicho Ossa,
de elaborar vino de cepas viejas en nuestra
tierra, Soria. Sin bodega ni viñedos
propios, 18 amigos le seguimos dando
origen a La Quinta Vendimia.
A este equipo nos une la amistad, el amor por esta tierra y el respeto por el trabajo de generaciones anteriores, recuperando el patrimonio natural, dando continuidad a una tradición de cientos de años y apostando por el futuro y desarrollo de este territorio.
A este equipo nos une la amistad, el amor por esta tierra y el respeto por el trabajo de generaciones anteriores, recuperando el patrimonio natural, dando continuidad a una tradición de cientos de años y apostando por el futuro y desarrollo de este territorio.
A partir de la recuperación de vides
viejas que estaban desapareciendo,
tomamos conciencia de algo que ya
sospechábamos, que la Ribera del
Duero soriana es un tesoro por
descubrir.
Nuestros vinos se elaboran con las uvas de viñas centenarias de las variedades Tinta del país y Albillo (blancas), que se encuentran plantadas juntas en la misma parcela como era habitual antiguamente. El clima continental, la gran variedad de suelos y la altitud confieren a nuestros vinos un carácter único.
Nuestros vinos se elaboran con las uvas de viñas centenarias de las variedades Tinta del país y Albillo (blancas), que se encuentran plantadas juntas en la misma parcela como era habitual antiguamente. El clima continental, la gran variedad de suelos y la altitud confieren a nuestros vinos un carácter único.
Son vinos de elaboración tradicional
con sabores y olores naturales pero
alejados de lo convencional.
La etiqueta de cada variedad cuenta la historia de aquellos que conocieron el germinar de las cepas viejas y los aperos de labranza con los que trabajaron.
Sin vosotros no seríamos nosotros, gracias por encontrarnos, gracias por compartir vuestra experiencia con La Quinta Vendimia
La etiqueta de cada variedad cuenta la historia de aquellos que conocieron el germinar de las cepas viejas y los aperos de labranza con los que trabajaron.
Sin vosotros no seríamos nosotros, gracias por encontrarnos, gracias por compartir vuestra experiencia con La Quinta Vendimia
